Kristės šeimos meniu planas savaitei (1)

Kristė – dviejų žavių monstriukių mama, mėgstanti gaminti ir ieškanti naujų iššūkių virtuvėje. Svarbi aplinkybė – vegetarinėje virtuvėje.

Kiekvieną kartą, kai Kristė parodydavo savo patiekalų nuotraukas, man nutįsdavo seilė. Kartais užtekdavo perskaityti pavadinimą. Nuolat mano galvoje kirba priekaištas – daugiau gaminti iš daržovių. Kaip įkvėpimas man (tikiuosi, ir Jums) – Kristės savaitės meniu planas. Ar gali būti geresnis laikas gaminti daugiau daržovinių patiekalų, nei vasara? 😉

Taigi, nuo šiol ketvirtadienis – Kristės ateinančios savaitės meniu diena. Kodėl ketvirtadienis? Kad turėtumėte pakankamai laiko pasikoreguoti pagal save ir susiplanuoti, kokių produktų savaitgalį parsivežti iš turgaus ar iš kaimo. Klausimams ir diskusijoms – komentarų skiltis.

Sudarydama meniu, Kristė vadovaujasi keliomis taisyklėmis:

1. Valgiaraštį balansuoti taip, kad patiekalai turėtų kuo daugiau lengvai organizmo pasisavinamų medžiagų;
2. Bent kartą per savaitę gamina vyras;
3. Bent kartą per savaitę (dažniausiai) vakarienė gaminama su vaikais;
4. Vieną ar kelis kartus per savaitę įtraukiami veganiški patiekalai;
5. Į parduotuvę – tik su sąrašu;
6. Kuo daugiau vartoti sezoninių daržovių;
7. Jokio pykčio virtuvėje! 🙂

MENU

Pirmadienis

• Pusryčiai – Duonelės su avokadu ir pomidorais. Vaisiai.
• Pietūs – Saldžių bulvių ir lęšių karis. Apvirti šparagai.
• Vakarienė – Daržovių sriuba (bulvės, morkos, brokoliai, kukurūzai).

Antradienis

• Pusryčiai – Naminė granola su graikišku jogurtu.
• Pietūs – Kuskusas su grybais (rudais pievagrybiais) ir špinatais. Grill morkos, Quorn kepsneliai.
• Vakarienė – Mieliniai pyragaičiai su kopūstais (VMG 7 ingredientai vaikams, psl. 96) su sultiniu.

Trečiadienis

• Pusryčiai – Smoothie (bananas, špinatai, ananasas, mango, vanduo, čia sėklos).
• Pietūs – Bulviniai blynai tarkuoti per stambią tarką (VMG 7 ingredientai, psl. 170)
• Vakarienė – Šiltos avinžirnių salotos.

Ketvirtadienis

• Pusryčiai – Brinkintos avižos (overnight oats).
• Pietūs – Naminiai kinietiški koldūnai su įdaru.
• Vakarienė – Burokėlių sriuba su pomidorais (Beatos mamų knyga, 233 psl.)

Penktadienis

• Pusryčiai – Ryžių košė su obuoliais (Beatos mamų knyga, psl. 218)
• Pietūs – Vegetariškas šepardo pyragas.
• Vakarienė – Naminė pica.

Šeštadienis

• Pusryčiai – Bananų ir avižų blynai.
• Pietūs – Varškėtukai su špinatais (VMG 7 ingredientai, 70 psl.)
• Vakarienė – Take away – kinietiškas maistas.

Sekmadienis

• Pusryčiai – Tofu kiaušininenė su skrebučiais.
• Pietūs – Planuojami svečiuose.
• Vakarienė – Makaronų salotos, su šparagais, špinatais ir orkaitėje keptais pomidorais.